MARAŞ YAĞLI PUL BİBER
Yağlı Pul Biber: Tarladan toplanan kırmızı biberlerin en kalitelileri seçilir, sağlıklı ve doğal yöntemlerle kurutulur. Kurutulmasını müteakip tohumları ve etli kısmı ayrılır. Ayrılan etli kısım tamamen hijyenik koşullarda el değmeden çekilerek pul biber haline getirilir. Daha sonra yıllarca rahatlıkla tüketilebilmesi ve küf tutmaması için zeytin yağı ile döner taş altında ovularak elde edilen maraş yöresi biber çeşididir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder