BAHARATLAR VE KULLANIM YERLERİ

KANATLI HAYVANLAR İÇİN BAHARATLAR

***Biberiye ve kekik,Tarhun Otu, Yabani Mercanköşk ve ***Soğan, Sarımsak Tozları.
***Kimyon, Defne Yaprağı, Safran veya Zerdeçal,
***Zencefil, Tarçın, Yenibahar
***Köri Tozu, Kekik ve Soğan Tozu

SIĞIR VE DAVAR TÜRLERİ İÇİN BAHARATLAR

***Kekik, Defne Yaprağı ve ince kıyılmış Kuru Soğan
***Zencefil, Hardal ve Sarımsak Tozu
***Dereotu, Muskat Cevizi, Yeni Bahar
***Kara Biber, Defne Yaprağı, Karanfil Tohumu
***Şili Tozu, Tarçın, Yabani Mercanköşk

HAMUR İŞLERİ İÇİN BAHARATLAR

***Fesleğen, Biberiye, Kıyılmış Maydanoz
***Kimyon, Zerdeçal, Kırmızı Biber
***Yabani Mercanköşk, Kekik

HAKKIMIZDA

SİTEMİZDE; "İNSAN VE İNSANLIĞA FAYDALI OLMUŞ BAHARATLAR HAKKINDA BİLGİLER İLE ""BAHARAT BABA TAVSİYELERİ"" SİZLERİN İSTİFADESİNE SUNULMAKTADIR.... BAHARATLAR NASIL SAKLANIR? *** Baharatlar, tohum olarak döğülmüşlerinden daha uzun süreli saklanırlar. Hava geçirmeyen kaplarda serin ve kapalı ortamda saklanmalı, doğrudan güneş ışığından ve ısıdan sakınmalıdır. *** Baharatlar ve aromatik bitkiler ne denli taze ise o denli güçlü aroma ve lezzete sahiptir. *** Baharat ve aromatik bitkilerin kurutulmuş olarak saklanma süresi 6 ayı aşmamalı, ilk üç aydan sonra buz dolabında saklanması önerilmektedir. *** Baharat ve aromatik bitkilerin taze saklanması ise bulunduğu yerin ve kendisinin rutubet oranına göre sınırlanmakta, bir kaç günü geçmemektedir. İyi kurutulur ve rutubet uzaklaştırıldığı takdirde bu süre uzar, aksi takdirde hemen çürüme sürecine girmektedir.

BAHARATLAR VE KULLANIM YERLERİ